Рецептура
Масложировая промышленность и производство комбинированных масел
Применение молочной сыворотки при выработке масла сложного сырьевого состава

Применение молочной сыворотки при выработке масла сложного сырьевого состава

ГНУ ВНИМИ проведена научно-исследовательская работа по возможности применения сухой молочной сыворотки при выработке масла сложного сырьевого состава.

По результатам проведенных исследований, сухую молочную сыворотку можно рекомендовать для применения в технологическом процессе при выработке масла сложного сырьевого состава.

Рецептура