Применение молочной сыворотки при выработке Напитков

ГНУ ВНИМИ проведена научно-исследовательская работа по возможности применения сухой молочной сыворотки при выработке напитков из сыворотки: сладкого и плодово-ягодного.

По результатам проведенных исследований, сухую молочную сыворотку можно рекомендовать для применения в технологическом процессе при выработке напитков из сыворотки.

Рецептура