Сухое обезжиренное молоко (ГОСТ Р 52791-2007)

Сухое обезжиренное молоко (СОМ) – сухой порошок, получаемый из обезжиренного молока путем сгущения и высушивания. Соответствует ГОСТ Р 52791-2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия.

Сферы применения СОМ:

  • молочная промышленность
  • детское питание
  • йогурты
  • кондитерская промышленность
  • сгущенное молоко
  • мороженое
  • ароматизаторы, стабилизаторы, загустители и другие пищевые добавки
  • хлебобулочная промышленность
  • масложировая промышленность и производство комбинированных масел
  • корма для с/х животных
  • алкогольная промышленность
  • плавленые сыры
  • глазированные сырки
  • творог
  • мясная промышленность
  • напитки
  • замороженные продукты, полуфабрикаты, супы, закуски, кремы, соусы, продукты сложного состава
  • сухие смеси