Лактоза – молочный сахар в виде сухого порошка. Сырьем для получения является молочная сыворотка, из которой, используя методы мембранной технологии и сушки, выделяют, а затем обезвоживают молочный сахар. Лактоза - это единственный низкомолекулярный углевод животного происхождения. Соответствует ГОСТ 33567-2015 Сахар молочный. Технические условия.

Сферы применения:

• молочная промышленность
• детское питание
• кондитерская промышленность
  
• сгущенное молоко
  
• ароматизаторы, стабилизаторы, загустители и другие пищевые добавки
  
• хлебобулочная промышленность
  
• пивоваренная промышленность
  
• алкогольная промышленность
  
• мясная промышленность
  
• напитки
  
• фармакология
  
• замороженные продукты, полуфабрикаты, супы, закуски, кремы, соусы, продукты сложного состава
• сухие смеси